私房料理分享-露西特製烤魚作法
大家知道嗎？美國每日科學網上曾報導過，每周至少吃一次烤魚有益大腦的健康唷！
常常吃烤魚的人，大腦的記憶和認知的區域容量較大
而且魚的蛋白質為豬肉的兩倍，屬於優質蛋白，脂肪含量也相對較低
今天露西小姐就要來跟大家分享如何自己動手做健康的烤魚料理
作法很簡單，也屬於零失敗料理
每次到晚餐時間都想不到要煮什麼的各位
趕快動手記下來吧！
材料：
1.香魚
2.帶殼蝦子
3.半顆洋蔥
4. 紅椒 黃椒 各一顆
5.大蘆筍
醬料：
1.白酒
2.香蒜橄欖油
3. 黑松露橄欖油
4. 奶油
5. 迷迭香
6. 鹽
作法：
1. 先將紅椒及黃椒洗乾淨， 不規則的切片
2. 將洋蔥剝外比後只取一半切細片
3. 再將大蘆筍洗乾淨後 削掉外面的皮（才不會硬）， 接著就斜切
4. 將蔬菜不規則的堆疊在烤盤裡
5. 將帶殼的蝦子沖乾淨後 把頭去掉 ，抹上些許鹽，再將蝦子平均放在蔬菜上面
6. 將香魚乾淨抹鹽後放烤盤中間
7. 加入奶油少許、 白酒平均淋在 烤盤食物 上面
8. 將香蒜橄欖油及黑松露橄欖油 平均淋在烤盤 食物上面
9.迷迭香舖在上面
10.將烤箱先預熱後 設定200度，
11.將烤盤放進烤箱內 時間大約20到25分鐘（ 進烤箱中間可以隨時將蝦子及香魚翻面）
12. 時間到了後將烤盤料理拿出來後， 把舊的迷迭香丟掉 換上新的迷迭香 ，大功告成 開動
https://www.facebook.com/Lucyliu8288/videos/1833339386968565/
吃魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高
內含的脂肪酸有降糖、護心、防癌等作用
現代人多為外食族，但露西小姐還是要推廣一下「自煮運動」
鼓勵大家還是要盡量自己下廚，照顧好五臟廟
美麗都是由健康散發而來的唷<3