煲雞湯
香醇無油的煲雞湯
兒子回來為母的開始有了做菜的動力
回來下的第一道：煲雞湯
食材：整隻雞，乾香菇少許（泡過），大蒜多粒，紅棗少許，西洋參3片，老薑3片
作法：
將雞先川燙後，將所有材料全塞進雞肚子裡
冷水加入砂鍋，待大火滾後加入米酒頭（去腥味）
接著轉小火慢燉10小時（當中請將雞上下翻滾，以免底部燒焦）
將將！
醇香的雞湯就完成啦。
其實雞肉可以不用吃，因為所有營養全在湯頭了。
香醇無油的煲雞湯
兒子回來為母的開始有了做菜的動力
回來下的第一道：煲雞湯
食材：整隻雞，乾香菇少許（泡過），大蒜多粒，紅棗少許，西洋參3片，老薑3片
作法：
將雞先川燙後，將所有材料全塞進雞肚子裡
冷水加入砂鍋，待大火滾後加入米酒頭（去腥味）
接著轉小火慢燉10小時（當中請將雞上下翻滾，以免底部燒焦）
將將！
醇香的雞湯就完成啦。
其實雞肉可以不用吃，因為所有營養全在湯頭了。