煲鸡汤
香醇无油的煲鸡汤
儿子回来为母的开始有了做菜的动力
回来下的第一道：煲鸡汤
食材：整只鸡，干香菇少许（泡过），大蒜多粒，红枣少许，西洋参3片，老姜3片
作法：
将鸡先川烫后，将所有材料全塞进鸡肚子里
冷水加入砂锅，待大火滚后加入米酒头（去腥味）
接着转小火慢炖10小时（当中请将鸡上下翻滚，以免底部烧焦）
将将！
醇香的鸡汤就完成啦。
其实鸡肉可以不用吃，因为所有营养全在汤头了。
香醇无油的煲鸡汤
儿子回来为母的开始有了做菜的动力
回来下的第一道：煲鸡汤
食材：整只鸡，干香菇少许（泡过），大蒜多粒，红枣少许，西洋参3片，老姜3片
作法：
将鸡先川烫后，将所有材料全塞进鸡肚子里
冷水加入砂锅，待大火滚后加入米酒头（去腥味）
接着转小火慢炖10小时（当中请将鸡上下翻滚，以免底部烧焦）
将将！
醇香的鸡汤就完成啦。
其实鸡肉可以不用吃，因为所有营养全在汤头了。