清爽夏季美食！露西小姐特製版羅宋湯分享
忙碌的現代人多半是外食族
但露西小姐還是鼓勵大家要顧好五臟廟，有時間就自己做飯才健康
許多人好奇露西小姐的私房食譜
所以今天就要來跟大家分享分享好喝的羅宋湯煮法(湯)
對於美食，露西小姐一向注意擺盤，講究色、香、味、俱全
蔬菜裡的纖維質能幫助消化，也能保持苗條的身材
還能抗氧化，養出皮膚好氣色
所以露西小姐夏天多吃蔬菜取代澱粉
不過，蛋白質的補充仍然很重要
所以一碗充滿蔬菜加上牛腩的清爽版羅宋湯自然成為露西小姐的夏季美食首選囉
先來介紹一下食材：
牛腩1斤（看個人喜好度增加或減少）、高麗菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄、洋蔥、玉米筍、芹菜
1.等水滾後放入敲碎的薑(去腥味用)，再放入牛腩，火滾後再淋米酒
露西小提醒：無論是雞湯還是其他帶血的湯都要記得先川燙過唷~~
2.肉煮熟後關火，把肉洗一洗，過掉血水
3.將洋蔥，紅蘿蔔放入沸水中沸騰5分鐘後再依序放入牛腩，馬鈴薯，高麗菜，蕃茄，玉米筍，芹菜，白玉菇
慢慢燜煮直至牛腩軟後，放些許鹽巴提味即可
露西小提醒：若想放高麗菜最好等快起鍋時放，不然很快就爛掉囉
4.先把躲在悶燒袋裡的貓趕出來(網友吐槽：這也是一個步驟嗎?)
5.火一滾立即熄火
再把整個鍋子蓋好放入悶燒袋2~2.5hr
這樣這段時間就可以不用顧火，可以去做別的事情囉
如果是在爐子上燉煮的話，大約兩小時即可(視個人口感增減時間)
(開心等待中)
飲食要健康，真的不要過度烹煮
這次露西小姐的改良版羅宋湯真的相當適合女孩子夏天喝
不僅能減肥、養顏美容，重點是烹煮時間不長，相當方便
放入悶燒袋後等了兩小時就大功告成啦(灑花
若大家還有什麼想學的湯，歡迎底下留言唷
P.S.一般羅宋湯只要放馬鈴薯、洋蔥、牛腩即可，這次露西小姐直播教學的是清爽特製版~
完整教學請看直播：https://www.facebook.com/Lucyliu8288/videos/1822105564758614/