清爽夏季美食！露西小姐特制版罗宋汤分享
忙碌的现代人多半是外食族
但露西小姐还是鼓励大家要顾好五脏庙，有时间就自己做饭才健康
许多人好奇露西小姐的私房食谱
所以今天就要来跟大家分享分享好喝的罗宋汤煮法(汤)
对于美食，露西小姐一向注意摆盘，讲究色、香、味、俱全
蔬菜里的纤维质能帮助消化，也能保持苗条的身材
还能抗氧化，养出皮肤好气色
所以露西小姐夏天多吃蔬菜取代淀粉
不过，蛋白质的补充仍然很重要
所以一碗充满蔬菜加上牛腩的清爽版罗宋汤自然成为露西小姐的夏季美食首选囉
先来介绍一下食材：
牛腩1斤（看个人喜好度增加或减少）、高丽菜、红萝卜、马铃薯、蕃茄、洋葱、玉米笋、芹菜
1.等水滚后放入敲碎的姜(去腥味用)，再放入牛腩，火滚后再淋米酒
露西小提醒：无论是鸡汤还是其他带血的汤都要记得先川烫过唷~~
2.肉煮熟后关火，把肉洗一洗，过掉血水
3.将洋葱，红萝卜放入沸水中沸腾5分钟后再依序放入牛腩，马铃薯，高丽菜，蕃茄，玉米笋，芹菜，白玉菇
慢慢焖煮直至牛腩软后，放些许盐巴提味即可
露西小提醒：若想放高丽菜最好等快起锅时放，不然很快就烂掉囉
4.先把躲在闷烧袋里的猫赶出来(网友吐槽：这也是一个步骤吗?)
5.火一滚立即熄火
再把整个锅子盖好放入闷烧袋2~2.5hr
这样这段时间就可以不用顾火，可以去做别的事情囉
如果是在炉子上炖煮的话，大约两小时即可(视个人口感增减时间)
(开心等待中)
饮食要健康，真的不要过度烹煮
这次露西小姐的改良版罗宋汤真的相当适合女孩子夏天喝
不仅能减肥、养颜美容，重点是烹煮时间不长，相当方便
放入闷烧袋后等了两小时就大功告成啦(洒花
若大家还有什么想学的汤，欢迎底下留言唷
P.S.一般罗宋汤只要放马铃薯、洋葱、牛腩即可，这次露西小姐直播教学的是清爽特制版~
完整教学请看直播：https://www.facebook.com/Lucyliu8288/videos/1822105564758614/